Cours de Cuisine gastronomique
2 Salles de Réunion | 41 Chambres
de 6 à 120 personnnes
Bienvenue au Château de Nantilly, un extraordinaire havre de paix situé entre Bourgogne et Franche-Comté où nous vous invitons à vous initier à la cuisine gastronomique. Le Chef de cuisine vous reçoit dans son univers passionné et vous accompagne depuis le choix des produits frais jusqu'à la création de votre assiette. Découvrez le respect des produits et des saisons en parcourant le potager et le verger du Château. C'est dans sa cuisine que le chef vous initie à une expérience unique : la réalisation d'un ou plusieurs plats gastronomiques.
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Cours de Cuisine gastronomique
Sous les conseils du Chef de cuisine, vous serez initiés aux techniques culinaires et déroulerez une recette qui deviendra la votre. Fort de cette expérience, vous pourrez reproduire chez vous votre menu de saveurs, pour le plus grand plaisir des papilles de vos convives.
Cette initiation se déroule au château de Nantilly qui a été transformé en hôtel et restaurant gastronomique. Ce lieu offre un cadre de travail hors du commun. Le calme et la douceur de vivre vous envahissent dès que vous franchissez le grand portail du domaine. Aménagé avec élégance et confort, le Château comprend 2 dépendances "la Résidence des Roses" où se trouvent les salles de séminaire et "l'Orangerie", qui abrite le Club de remise en forme, entièrement rénové.
Les Chambres
41 chambres raffinées, grand confort dont 4 suites. Les chambres du Château déclinent chacune une décoration particulière, celles de la Résidence des Roses ont une ambiance champêtre et romantique. L'Orangerie offre des chambres spacieuses et contemporaines, huit d'entre elles sont en duplex.
La restauration et gastronomie
Située dans la maison principale, la salle de restaurant, claire et spacieuse, vient tout juste d'être rénovée. Argenterie, vaisselle de qualité, tout est prêt pour que vous passiez un moment agréable, où le plaisir des yeux et celui des papilles se mêlent harmonieusement. Il y est servi une cuisine gastronomique, légère et inspirée. Carte et menus changent régulièrement au gré de la saison. La cave renferme une belle sélection de crus régionaux et des différents vignobles français.
Les salles de réunion
Dans une dépendance du Château, deux magnifiques salles, calmes, claires, toutes équipées, donnant sur le parc par de larges baies vitrées sont à votre disposition. Vous pouvez y accueillir jusqu'à 80 personnes lors d'un séminaire ou d'un repas et jusqu'à 120 personnes lors d'un buffet ou cocktail.
Les loisirs sur place
Profitez de l'espace de remise en forme où piscine, hammam, saunas, massages et soins vous sont proposés. Location de vélo, promenade, randonnée, ...
Idées "incentive"
Quelles soient à caractère ludiques, culturelles, ou autre, le Château de Nantilly sera ravi de vous aider à organiser des sorties ...
- Sur place: nous organisons des dégustations de vins et fromages régionaux dans notre taverne, où vous pourrez vous détendre vers un bon feu de cheminée. Nous pouvons également vous proposer de vous détendre dans notre Club de remise en forme, entièrement rénové, et profiter de notre piscine, hammam, saunas, massages et soins à la carte (avec un maximum de 20 personnes).
- A proximité: Nous organisons des visites de caves, vignobles, musées, châteaux, grottes (avec un minimum de 10/15 personnes), et proposons aussi des ateliers d'argile, des vols captifs en montgolfière du parc, du canoë-kayak ainsi que des promenades sur le Doubs ou la Saône ...
Services
Parking de 80 places gratuit. Accès wifi gratuit. Corbeille de produits du Château en chambre pour les participants (sur demande).
Nos références
Organisation de séminaires résidentiels pour les compagnies Orange, Banque Populaire, Caisse d'Epargne, entreprises John Deere ou Simu, de différentes assemblées générales et différents laboratoires, ... Cours de cuisine avec la société Carrefour, visite de musées avec Agefos, ...
Tarifs
- Cours de cuisine à partir de 50 euros comprenant un cours de cuisine suivi d'une dégustation des mets préparés (hors boissons).
- Séminaire résidentiel "2 jours/1 nuit" à partir de 149 euros comprenant la location de la salle, le matériel de base (paperboard, vidéoprojecteur,...), deux pauses (boissons chaudes, jus de fruits, eaux minérales, viennoiseries ou gâteaux maison), un dîner gastronomique (3 plats, hors boissons), une nuit en chambre classique avec petits déjeuners buffet, un déjeuner régional (3 plats, hors boissons) et un accès libre à notre espace « bien-être ».
- Journée d'étude à partir de 55 euros comprenant la location de la salle, le matériel de base (paperboard, vidéoprojecteur, ...), pause (boissons chaudes, jus de fruits, eaux minérales, viennoiseries ou gâteaux maison) et un déjeuner (3 plats, 1 verre de vin, ½ eau minérale et café).
Cette initiation se déroule au château de Nantilly qui a été transformé en hôtel et restaurant gastronomique. Ce lieu offre un cadre de travail hors du commun. Le calme et la douceur de vivre vous envahissent dès que vous franchissez le grand portail du domaine. Aménagé avec élégance et confort, le Château comprend 2 dépendances "la Résidence des Roses" où se trouvent les salles de séminaire et "l'Orangerie", qui abrite le Club de remise en forme, entièrement rénové.
Les Chambres
41 chambres raffinées, grand confort dont 4 suites. Les chambres du Château déclinent chacune une décoration particulière, celles de la Résidence des Roses ont une ambiance champêtre et romantique. L'Orangerie offre des chambres spacieuses et contemporaines, huit d'entre elles sont en duplex.
La restauration et gastronomie
Située dans la maison principale, la salle de restaurant, claire et spacieuse, vient tout juste d'être rénovée. Argenterie, vaisselle de qualité, tout est prêt pour que vous passiez un moment agréable, où le plaisir des yeux et celui des papilles se mêlent harmonieusement. Il y est servi une cuisine gastronomique, légère et inspirée. Carte et menus changent régulièrement au gré de la saison. La cave renferme une belle sélection de crus régionaux et des différents vignobles français.
Les salles de réunion
Dans une dépendance du Château, deux magnifiques salles, calmes, claires, toutes équipées, donnant sur le parc par de larges baies vitrées sont à votre disposition. Vous pouvez y accueillir jusqu'à 80 personnes lors d'un séminaire ou d'un repas et jusqu'à 120 personnes lors d'un buffet ou cocktail.
Les loisirs sur place
Profitez de l'espace de remise en forme où piscine, hammam, saunas, massages et soins vous sont proposés. Location de vélo, promenade, randonnée, ...
Idées "incentive"
Quelles soient à caractère ludiques, culturelles, ou autre, le Château de Nantilly sera ravi de vous aider à organiser des sorties ...
- Sur place: nous organisons des dégustations de vins et fromages régionaux dans notre taverne, où vous pourrez vous détendre vers un bon feu de cheminée. Nous pouvons également vous proposer de vous détendre dans notre Club de remise en forme, entièrement rénové, et profiter de notre piscine, hammam, saunas, massages et soins à la carte (avec un maximum de 20 personnes).
- A proximité: Nous organisons des visites de caves, vignobles, musées, châteaux, grottes (avec un minimum de 10/15 personnes), et proposons aussi des ateliers d'argile, des vols captifs en montgolfière du parc, du canoë-kayak ainsi que des promenades sur le Doubs ou la Saône ...
Services
Parking de 80 places gratuit. Accès wifi gratuit. Corbeille de produits du Château en chambre pour les participants (sur demande).
Nos références
Organisation de séminaires résidentiels pour les compagnies Orange, Banque Populaire, Caisse d'Epargne, entreprises John Deere ou Simu, de différentes assemblées générales et différents laboratoires, ... Cours de cuisine avec la société Carrefour, visite de musées avec Agefos, ...
Tarifs
- Cours de cuisine à partir de 50 euros comprenant un cours de cuisine suivi d'une dégustation des mets préparés (hors boissons).
- Séminaire résidentiel "2 jours/1 nuit" à partir de 149 euros comprenant la location de la salle, le matériel de base (paperboard, vidéoprojecteur,...), deux pauses (boissons chaudes, jus de fruits, eaux minérales, viennoiseries ou gâteaux maison), un dîner gastronomique (3 plats, hors boissons), une nuit en chambre classique avec petits déjeuners buffet, un déjeuner régional (3 plats, hors boissons) et un accès libre à notre espace « bien-être ».
- Journée d'étude à partir de 55 euros comprenant la location de la salle, le matériel de base (paperboard, vidéoprojecteur, ...), pause (boissons chaudes, jus de fruits, eaux minérales, viennoiseries ou gâteaux maison) et un déjeuner (3 plats, 1 verre de vin, ½ eau minérale et café).
Accès
A 45 Kms de Dijon, Besançon et Vesoul.
TGV en gares de Dijon et Besançon
Aéroport de Bâle, Mulhouse à 02h20
A 50 minutes de l'aéroport de Dijon - Longvic
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